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在国人的餐桌上,主食大多是米饭、面条、馒头等。女生都是爱美的,渴望拥有一个好身材节食便十分常见。
主食提供了我们全天膳食50%以上的能量,如果不吃主食会导致身体营养不均衡,是很多疾病的诱因。
医生表示,不吃主食可能导致大脑功能衰退,大脑细胞的活动需要血糖,血糖来自主食。如果不吃主食,血糖太低,大脑会出现反应迟钝、注意力不集中、容易犯困的情况。大脑每天需要130克淀粉来提供能量,如果长期不吃主食会造成大脑功能衰退。
另外,主食摄入过少,人体内的碳水化合物不够用,就会动用身体中储存的蛋白质和脂肪,影响肌肉的修复增长。
不仅如此,减肥期间不吃主食,整体食物摄入量不足,食物残渣不足以让人产生便意。少部分的水分被大肠吸收,还会促进大肠中腐败菌增殖,使肠道菌群失衡。
人体神经系统需要大量B族维生素,这种营养的主要来源是谷类食物。长期不吃主食容易缺乏B族维生素,使人体的神经系统失调,导致失眠。
我们在吃主食时要注意互相搭配,互相组合,成年人每人每天摄入主食的重量为250-400g,大约为2-3两米饭,或者1-2个馒头,可以把这些分配到一日三餐中,搭配新鲜的蔬菜和适量的蛋白质。
针对一些体重过重的人或糖尿病患者,可以在饭前20分钟先喝一小杯水,或先喝点汤,也可以直接吃蔬菜类的食物,然后吃蛋白质类的食物,最后吃主食。
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